Enimmäkseen hyväntuulista ja kohtalaista uutisointia terveydestä, mahdollisesti hälvenevää aivosumua
Yksi ravitsemustieteen kiehtovimpia ominaisuuksia on se, ettei se tule koskaan valmiiksi. Aina löytyy uusia, kiinnostavia näkökulmia, jotain, mitä emme tiedä vielä emmekä ole osanneet aiemmin ajatella. Niinpä ravitsemustieteilijät joutuvatkin usein …
Kuluvalla viikolla törmäsimme Twitterissä meijeriyhtiö Arla Suomen twiittiin, joka kuului näin: ”Miten ihmiset reagoivat, kun ruokakerman kanssa saakin pussillisen lisäaineita? Piilokameratempauksella halusimme nostaa esille, että kermojen ja kerman kaltaisten valmisteiden …
Lääkäreillä on oma valansa, jossa sitoudutaan noudattamaan lääkärin eettisiä ohjeita. Näihin kuuluu esimerkiksi terveyden edistäminen ja sairauksien ehkäiseminen sekä lääketieteellisen tutkimustiedon käyttäminen. Tämän voi suomentaa siten, että potilasta pyritään hoitamaan …
Luonnollisuus on pitkään ollut suosittu ruokatrendi. Luonnollisuus voi tarkoittaa kuluttajille esimerkiksi sitä, että valitaan elintarvikkeista luomua, mahdollisimman vähän käsiteltyjä vaihtoehtoja tai tuotteita, joiden ainesosaluettelot ovat selkeitä ja lyhyitä. Mutta onko …
Kirjoitimme Ravitsemuskatsaus-lehteen (1/2017) kommenttipuheenvuoron, jossa pohdimme, miksi elintarviketeollisuuden tekemät pienet muutokset voivat olla merkityksellisiä, vaikka joitakin jauhelihan höystäminen kasviksilla ärsyttääkin. Voit lukea jutun täältä.
Tänä aamuna meinasi Fazerin ruispuikula mennä väärään kurkkuun. Söin rauhassa aamiaista, kun Facebookissa tuli vastaan Fazerin jakama blogipostaus otsikolla ”Voiko terveellinen ruokavalio sisältää leipää?” Ihmettelin, että onpa kummallinen kysymys keneltä …